In der Herstellung von Kräutern und Gewürzen ist das Mahlen ein entscheidender Prozessschritt. Es bestimmt nicht nur den Feinheitsgrad des Endprodukts, sondern beeinflusst auch Durchsatz, Rüstzeiten und Produktreinheit. Ein Gewürzhersteller im Norden der Niederlande stieß mit seiner veralteten Mühlentechnik an Grenzen und entschied sich für eine Lösung von Peppink Mills. Das Ergebnis: höhere Kapazität, schnellere Produktwechsel und mehr Prozesssicherheit.
Der Gewürzhersteller arbeitete mit einer älteren Mühle eines Herstellers, der inzwischen nicht mehr existierte. Dadurch wurden wichtige Verschleißteile wie Siebe immer schwieriger oder sogar unmöglich zu beschaffen. Das gefährdete die Produktionssicherheit und erschwerte eine zuverlässige Lieferfähigkeit. Hinzu kam eine Herausforderung, die viele Hersteller von Kräutern und Gewürzen kennen: eine große Produktvielfalt mit intensiven Aromen. Der Wechsel von Pfeffer zu Nelken oder Zimt erfordert eine schnelle und zuverlässige Reinigung, um Geruchs- und Geschmacksübertragungen zu vermeiden.
Anstatt sofort eine Standardlösung anzubieten, begann das Projekt mit einer umfangreichen Testphase. Der Kunde brachte verschiedene Kräuter und Gewürze mit, die auf mehreren Mühlentypen von Peppink getestet wurden. Anhand des gewünschten Mahlergebnisses, der erforderlichen Kapazität und der Bedienungsfreundlichkeit fiel die Wahl schließlich auf die Peppink-Probenmühle 200CM.
Obwohl die Peppink 200CM ursprünglich für die Probenvermahlung entwickelt wurde, erwies sie sich aufgrund ihrer hohen Leistung und einfachen Reinigung als hervorragend für diese Produktionsumgebung geeignet. Die tatsächliche Kapazität hängt dabei von den Eigenschaften des Mahlguts sowie vom gewünschten Feinheitsgrad ab. Für diesen Kunden wurde die Mühle zusätzlich an die gewünschte Art der Produktaufnahme angepasst. Das Mahlgut sollte direkt in spezielle, kundenseitig vorgegebene Verpackungen abgefüllt werden. Diese Anpassung war entscheidend für einen reibungslosen Produktionsablauf und minimale Stillstandszeiten.
Seit der Inbetriebnahme sind die Vorteile unmittelbar sichtbar:
Für diesen Gewürzhersteller bedeutete der Wechsel zu Peppink Mills vor allem eines: wieder die volle Kontrolle über den Mahlprozess. Mehr Kapazität, kürzere Rüstzeiten und ein zuverlässiger Produktionsprozess, der mit den steigenden Anforderungen des Unternehmens mitwachsen kann.
Peppink Mills entwickelt Labor- und Produktionsmühlen für zahlreiche Anwendungen in der Agrar-, Lebensmittel- und Futtermittelindustrie.
Jede Mühle kann individuell an das jeweilige Produkt, den gewünschten Feinheitsgrad, die erforderliche Kapazität und die gewünschte Produktaufnahme angepasst werden.
Möchten Sie wissen, welche Mühle am besten zu Ihrem Produkt und Ihrem Produktionsprozess passt? Vereinbaren Sie einen Mahlversuch mit Ihrem eigenen Material oder kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratungsgespräch.