In kruiden- en specerijenproductie is malen een kritische stap: het bepaalt niet alleen de fijnheid, maar ook doorlooptijd, omsteltijd en productzuiverheid. Een kruidenproducent in het noorden van Nederland liep vast op een verouderde molen en koos voor Peppink Mills. Het resultaat: hogere capaciteit, sneller omstellen en meer continuïteit in de productie.
De kruidenproducent werkte met een oudere molen van een merk dat niet meer bestond. Daardoor werden essentiële onderdelen, zoals zeefjes, steeds moeilijker of zelfs onmogelijk om te bestellen. Dat zette de continuïteit onder druk en maakte het lastiger om constant te leveren. Daarnaast speelde er een praktisch probleem dat veel kruidenbedrijven herkennen: veel productvariatie en sterke aroma’s. Overstappen van bijvoorbeeld peper naar kruidnagel of kaneel vraagt om snelle, betrouwbare reiniging om geur- en smaakoverdracht te voorkomen.
In plaats van direct een standaardoplossing te adviseren, is samen met de kruidenproducent gestart met een testfase. De klant bracht verschillende kruiden mee, die bij ons op meerdere molentypes zijn getest. Op basis van het gewenste maalresultaat, de capaciteit en het gebruiksgemak viel de keuze op de Peppink 200CM samplemolen.
Hoewel de Peppink 200CM oorspronkelijk is ontwikkeld voor het vermalen van monsters, bleek hij juist geschikt voor deze productieomgeving door zijn hoge capaciteit en eenvoudige reiniging. De capaciteit blijft afhankelijk van de eigenschappen van het te malen product en de gewenste fijnheid. Voor deze kruidenproducent is de molen bovendien aangepast aan de gewenste opvangmethode: het gemalen product moest worden opgevangen in speciale, door hen gewenste verpakkingen. Die aanpassing was essentieel voor een soepel proces en minimale stilstand.
Sinds de ingebruikname zijn de voordelen direct merkbaar:
Voor deze kruidenproducent betekende de overstap naar Peppink Mills weer controle over de maalstap, met meer capaciteit, snellere omsteltijden en een betrouwbaarder proces dat meegroeit met de productiebehoefte.
Peppink Mills levert laboratorium- en productiemolens voor uiteenlopende toepassingen in de agro/food- en feedindustrie:
Elke molen kan worden aangepast op basis van grondstof, gewenste fijnheid, capaciteit en opvangmethode.
Wil je weten welke molen past bij jouw product en proces? Plan een maalproef met je eigen materiaal of neem contact op voor een vrijblijvend adviesgesprek.